Myślę, że każdy powód jest dobry, bo za każdym razem, gdy pijemy herbatę, robimy coś dobrego dla siebie. Czasem nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy. Ta instrukcja pomoże ci cieszyć się piciem naparu w sposób bardzo świadomy i uważny. Mam nadzieję, że będzie to dla Ciebie wyjątkowe przeżycie. Będziesz mógł/a docenić smak i aromat napoju jeszcze bardziej oraz poczuć wdzięczność za chwilę spędzoną sam na sam z nią.

1. Wybór herbaty

Rozważ swoje preferencje

• Smak: Czy wolisz herbaty bardziej łagodne czy intensywne? Może wolisz ziołowe, owocowe, czarne, zielone, czy może białe?
• Aromat: Czy preferujesz herbaty o intensywnym aromacie czy delikatniejsze?
• Cechy zdrowotne: Czy zależy Ci na herbatach bogatych w antyoksydanty, np. zielonych, czy może na relaksujących, np. ziołowych?

2. Przygotowanie naczyń

Czajnik

• Oczyść czajnik: Upewnij się, że czajnik jest czysty, bez osadów lub zapachów z poprzednich użyć.
• Napełnij wodą: Wlej świeżą, zimną wodę do czajnika. Pamiętaj, że różne rodzaje herbaty wymagają różnych temperatur wody.

Naczynie do zaparzania

• Wybierz odpowiednie naczynie: Jeśli używasz saszetek herbaty, wystarczy kubek. Jeśli parzysz liście herbaty, użyj imbryka, czajniczka lub specjalnego dzbanka do zaparzania.

3. Parzenie herbaty

Temperatura wody

• Dopasuj temperaturę wody. Poniżej znajdziesz kilka wskazówek:

• Czarne herbaty: Około 90-95°C
  • Zielone herbaty: Około 75-85°C
  • Herbaty białe: Około 70-80°C
  • Herbaty ziołowe: Około 95°C
  • Oolongi: Około 85-90°C

Mierzenie ilości herbaty

• Dostosuj ilość: Zależnie od preferencji, użyj określonej ilości herbaty na filiżankę lub imbryk. Zazwyczaj zalecana ilość to 1 łyżeczka herbaty na filiżankę (około 250 ml wody).

Zaparzanie

• Umieść odpowiednią ilość herbaty w imbryku lub dzbanku do zaparzania.
• Zalej herbatę odpowiednią ilością wody, uwzględniając temperaturę.
• Czas parzenia: Czas parzenia herbaty również zależy od rodzaju. Oto kilka ogólnych wskazówek:

• Czarne herbaty: 3-5 minut
  • Zielone herbaty: 2-3 minuty
  • Herbaty białe: 4-5 minut
  • Herbaty ziołowe: 5-7 minut
  • Oolongi: 4-7 minut

4. Podanie

• Po upływie określonego czasu parzenia, wyjmij saszetkę herbaty lub przelej herbatę do filiżanek.
• Dodaj ewentualnie cytrynę, miód, cukier lub mleko w zależności od gustu.

Relaksacja i delektowanie się

• Usiądź, zrelaksuj się.
• Doceniaj aromat swojej herbaty.
• Skup się na każdym łyku. Za każdym razem zastanów się nad temperaturą cieczy oraz jej smakiem.
• Możesz robić dłuższe przerwy w trakcie na zastanowienie.
• Kiedy wypijesz już herbatę poświęć jeszcze minutę na refleksję związaną z tą praktyką.
• Na koniec podziękuj sobie za ten czas.

Autorka: Maja Rakowska